ما لا تعرفه عن الحلزون.. وفوائده

صدى وادي التيم-متفرقات/

كتبت انجي عطالله – مرجعيون

الحلزون يحمل على ظهره غلافاً صدفياً يستطيع أن يختفي فيه تماما ، وهذا الغلاف الصدفي مصنوع من كلس إضافة إلى مواد أخرى قرنية ، وهو يكبر كلما كبرت الحلزونة،
وفي الشتاء يختفي الحلزون في اصدافه ويغطي فتحتها بغطاء من مادة لزجة وكلس ثم يسكن ،
وفي الربيع يبلل الحلزون هذا الغطاء من الداخل إلى أن ينحل ثم يخرج ،
لا يحب البزاق الطقس الجاف والشمس الحارة يختبئ في النهار في شقوق او تحت أوراق بالية حيث الرطوبة، ويخرج أيضا بعد زخة من المطر ، الدم لا يسري في اجسامها بسهولة مالم تتسرب الرطوبة اليه
وتجدر الإشارة إلى ان الحلزونات مغذية جدا ، فهي غنية بالبروتين والحديد ومعادن اساسية أخرى مثل البوتاسيوم والفوسفور .
اما بالنسبة للسعرات الحرارية فكل ١٠٠ غرام من الحلزونات تحتوي على ٩٠ سعرة حرارية مصدرها على الأغلب البروتين .