ماهي فوائد الذرة المسلوقة “العرنوس” ؟

صدى وادي التيم – متفرقات/

الذُرة هي نوع من أنواع الحبوب المعروفة والمشهورة عند جميع شعوب الأرض، وبنفس الوقت تعتبر الذرة جزءاً أساسيّاً ومهماً في غذاء الكثير من الشعوب والمجتمعات في العالم، ويستخدم طحينها كطعام في الكثير من البلدان حول العالم، ويُستخدم أحيانا كثيرةً بديلاً عن طحين القمح في صناعة الخبز والكثير من الحلويات والمعجنات.

وتُستخدم الذرة أيضاً في الأكل مشويةً أو مسلوقة، والموطن الأصلي للذرة القارّة الأميركية الشمالية، وتعتبر أمريكا البلد الأولى عالميّاً في إنتاج الذرة.

القيمة الغذائية للذُرة:
تحتوي الذُرة على نسبة من البروتينات، والقليل من الماء، وتحتوي أيضاً على نِسبة من الطاقة، والأحماض الدُهنية، وتحتوي الذُرة على مواد كربوهيدراتية، وألياف غذائية، ومواد سُكرية، وتحتوي على بعض المعادن الغذائية مثل، الحديد، والكالسيوم، والفسفور، والصوديوم، والبوتاسيوم، والزنك، والفيتامينات مثل: فيتامينC، وفيتامينE، وفيتامينB6، وفيتامينA، وتحتوي على حمض الفوليك، والقليل من السُعرات الحرارية، ومواد مُضادة للأكسدة مثل البيتا كاروتين.

فوائد الذُرة المسلوقة:
– تُغذّي العقل وتنشّطه وتُساعده على القيام بِعملياته اليوميّة بنشاطٍ وحيوية.
– تقي من حالات الإمساك وتُعتبر مُليّنةً للمِعدة.
– تحمي الجِسم من الإصابة بأمراض السَرطانات مثل سَرطان القولون وسَرطانات المِعدة.
– تحافظ الذرة المسلوقة على إنزيمات القلب وصحّته وذلك لوجود الأحماض الدهنية فيها.
– تُعالج الذُرة حالات فقر الدم لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد.
– تُخلّص البشرة من التجاعيد وعلامات الكِبر في السن.
– تُعالج و تُخفف من آلام الروماتيزم.
– تُساعد الذُرة في تنظيم مُعدل السُكر في الدم.
– تُخفف من حالات الغثيان والقيء التي تصيب الجهاز الهضمي وخصوصاً للمرأة الحامل.
– تقي من بعض الالتهابات مثل التهابات المفاصل، والتهاب بعض أجزاء الجهاز الهضمي.
– تزيد من نشاط وحيويّة الجسم.
– تقي من حدوث تصلب الشرايين.
– تعمل على تخفيف درجة حرارة الجسم.

وكالات