الليمون الحامض غني بالفوائد الصحية وهو مصدر غني جداً بالفيتامين C.. إنه يمنحكم أيضاً البوتاسيوم والمغنيزيوم.. لكن هناك خطأ يرتكبه كل الناس عندما يرمون قشر الليمون الحامض، فقشر الحامض هو الجزء الذي يحتوي على مغذيات أكثر.
إليكم الطريقة المثالية لتحضير عصير الليمون الحامض:
• خذوا بضع ليمونات حامضة طازجة وعضوية وقطعوها بالطريقة التي تفضلونها.
• اعصروا بضع قطع من الليمون الحامض المقطع في الماء، لكن ليس كلها.
• قشروا بضع قشور من الحامضات المعصورة في شرابكم وضعوا باقي الليمونات التي لم تعصروها في قنينة أو في إبريق.
• املأوها حتى الحافة بالماء الساخن أو الماء البارد وتلذذوا بشرابكم.
يقول خبراء الصحة إن حمضية عصير الليمون الحامض تساعد في عملية الهضم.. إنها تساعد أيضاً في الحفاظ على مخزون الأنسولين في الجسم وتضمن امتصاص أكثر نسبة ممكنة من المغذيات.