ويشير مصطلح “مطبوخ الأرمن” الى التقويم الفلكي الذي يعده الرهبان الأرمن في مدينة البندقية بشمال إيطاليا، وهو مقتبس عن مجموع المراصد التي تنبأت بالتغييرات الجوية التي ستحدث حول محيط البحر الأبيض المتوسط مع بعض الفروقات. 

ويتم إعداده ونشره في دير سيدة بزمار للأرمن الكاثوليك في لبنان، وفقًا لـaztagarabic.

وكان “لبنان 24” قد نشر أحوال الطقس خلال شهري آذار ونيسان من مطبوخ الأرمن، والذي يبدو فيه أنّ شهر آذار الجاري يحمل طقسًا متقلبًا، ويشهد فيه اللبنانيون تساقطًا للثلوج، فيما ترتفع الحرارة في آخره، أمّا نيسان فسيكون الطقس فيه مستقرًا، مع إحتمال حصول مفاجأة في المناطق الجبلية في الأسبوع الثاني منه.
وفي الصورة المرفقة، تظهر أحوال الطقس في كلّ أشهر العام 2019، حيث يبدو أنّ الأمطار سترافقنا حتّى شهر أيار، كذلك سيشهد منتصف حزيران هطول أمطار، ليشهد بعد ذلك تموز رياحًا خماسينية، وتتوقف الأمطار في آب، لتعود في أيلول.