إنها الزبدة بين أن تكون حيوانية ومناسبة للطبخ وإعداد المأكولات والحلويات الشهيّة وصناعة معمول العيد وبين ان تكون سامة أو حتى قاتلة إذا كانت نباتية ويستهلكها الانسان في حياته اليومية.

الماركات المضرّة تغزو الاسواق اللبنانية ومن الضروري التمييز بين الزبدة الحيوانية المسموح استعمالها لغذاء الانسان وبين النباتية المصنوعة من الزيوت المهدرجة ومنكّهة بطعم الزبدة.