كيفية تحضير الفلفل المحشي بالمشروم للنباتيين

مقدمة الوصفة

حضري محشي الفلفل بحشوة جديدة من المشروم وسوف تنال إعجاب الجميع خاصة النباتيين.

وقت التحضير: 50 دقيقة

المقادير

– 8 فلفل أخضر حلو (كبير الحجم)

– 1 معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم ناعم)

– 3 عدد فص ثوم مهروس

– 3 معلقة كبيرة زيت عباد شمس

– 1 علبة حبات ذرة

– 4 عدد طماطم (مفرومة)

– ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

– 1/4 كيلو مشروم (مقطع صغير)

– بهار حسب الذوق

– عصير طماطم

– 1 بصلة مفرومة

طريقة التحضير

فى طاسة على النار نضع الزيت والثوم والبصل ونقلب حتى يذبلوا.

ثم نضيف المشروم والذرة ونقلب حتى يتغير لون اللحم.

ثم نضيف الطماطم ونقلب ثم نهدى النار وتترك لمدة عشر دقائق حتى تنضج.

ثم نتبل بالملح والفلفل والبهارات ونضيف البقدونس ونقلب ثم ترفع من على النار ونضيف الجبن المبشو .اختياري)

ثم بواسطة معلقة نعمل على حشو حبات الفلفل ثم نغطيها بالرؤوس ثانيا.

ترص حبات الفلفل فى طبق فرن ثم نضيف له عصير الطماطم المتبل بالملح والفلفل والبهارات.

يغطى الطبق بورق فويل ثم نضعه فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تمام النضج ثم نرفع الغطاء وتترك ثانيا فى الفرن حتى يأخذ لون ذهبى يقدم ساخنا بالهنا والشفا.